主料:
鲅鱼适量，
韭菜适量，
面粉适量调料
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
盐适量，
味精适量，
白胡椒粉适量，
生抽适量，
蚝油适量，
料酒适量韭菜鲅鱼水饺的做法步骤
1.主要原料。
2.面粉加适量水，和成面团。醒面30分钟备用。
3.鲅鱼收拾干净，取鲅鱼肉，用镊子拔净鱼刺。葱姜洗净切碎备用。
4.葱姜和鲅鱼肉一起剁成鱼糜。
5.炸好花椒油放凉备用。
6.剁好的鱼糜，加生抽，料酒，白胡椒粉，盐味精，蚝油，加适量水搅拌上劲儿，加花椒油拌匀。
7.韭菜洗净切碎备用。
8.切好的韭菜和鲅鱼馅放一起。
9.放香油，拌匀。调好饺子馅。
10.做剂子，擀皮，包好饺子。
11.开始下锅煮饺子，将饺子煮熟。
12.韭菜鲅鱼水饺。
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主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 鲅鱼
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